Prettige Kerstdagen en een Gelukkig Nieuwjaar!

For all Dutch speaking friends over there, I wish a Merry Christmas and Happy New Year!

Read More

Haberturk ve R2 (yoksa Reiki mi?)

Haberturk internet sitesindeki habere gore Yasar Alptekin (eski bir manken) basindan gecen cesitli olaylardan sonra kendine donup R2 ve uzak dogu felsefesi ile ilgilenmis. Sanirim burada bahsi gecen sey Reiki. Haberi yazanlar hic mi merak etmemisler “Nedir bu R2?” diye? Zaten haber de su sekilde sonlanmis: Yaşar Alptekin, tişörtündeki yazının ne anlama geldiğinin sorulması üzerine […]

Read More

Herkesin kurban bayramı kutlu olsun!

Herkese sevdikleri ile sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir bayram ve nice bayramlar dilerim. Fotograf: Rotterdam, Hollanda’da ismini unuttugum bir milli parktaki kuzular.

Read More

Yemek.Name Aralık Sayısı ve bizim yemekler

Bundan sonra Yemek.Name dergisinde iki köşe olduk. Işıl Işıl Menüler’in yanında sevgili eşim Funda’nın dünya mutfaklarından örnekler hazırladığı köşesini de de bulacaksınız. Bu ay Işıl Işıl Menüler’de düğün çorbası, mengen pilavı ve arnavut ciğeri vardı. Funda’nın dünya mutfakları köşesinde ise Fas usulü dana etli yahni, hurmalı ve üzümlü kuskus, portakallı nar ve Fas’ın geleneksel naneli […]

Read More

Victorinox Santoku

Bir yıldan fazla zamandır aradığım Victorinox marka Santoku* bıçağını Kadıköy’de ev tekstili satan bir mağazada tesadüfen buldum, hem de Amerika’daki fiyatlarıyla. İlgilenenlere satıldığı yeri tarif edebilirim 😉 * Santoku kelimesi dilimize bu bıçağın çok iyi gerçekleştirdiği “üç güzel şey” ya da “üç amaç” şeklinde çevrilebiliyor. Doğrama, küp küp kesme ve kıyma… Santoku’ların saplarının şekli ve […]

Read More